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Titel: Cholesterin Glossar -
Datum: 21.07.2018

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Cholesterin Glossar

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Fettsäuren, mehrfach ungesättigte

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren können den Wert des schlechten LDL-Cholesterins senken. Werden normale Mengen verzehrt, wird sich dadurch das gute HDL-Cholesterin nicht verringern. Einige der mehrfach ungesättigten Fettsäuren zählen zu den essentiellen Fettsäuren. Essentiell heißt: Der Organismus braucht diese Fettsäuren für bestimmte Stoffwechselvorgänge, kann sie aber nicht selbst herstellen. Wie bei den Vitaminen ist der Körper darauf angewiesen, diese essentiellen Fettsäuren mit der Nahrung aufzunehmen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind vor allem enthalten in Distelöl, Maiskeimöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl.

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